Descrizione
L'agriturismo Fattoria dei Veientani sorge all'nterno del Parco Naturalisitco di Vejo.
Il venerdi ,sabato e la domenica si organizzano attività agricolo-culturali, la classica gita fuori porta col fagotto, mangiando, cibi propri fatti in casa nella fraschetta sotto il pergolato , nel porticato ed in cantina.
E' inoltre possibile partecipare a incontri e seminari sul tema di esecuzione degli affreschi e di intervento di restauro.
Fattoria didattica:
L'antico horto ricostruito per autoconsumo familiare e didattico,uno spazio agricolo di mq 500, antistante la "cucina" del casale di campagna ed articolato in 5 aree produttive diversificate, con applicazione delle tradizionali tecniche di coltivazioni contadine:
-Orto dei romaneschi: prodotti orticoli tipici romani (carciofi, zucchine, melanzane, pomodori, broccoli, cavolfiori) uno per ogni quadrotto;
-Giardino degli aromi: erbe aromatiche (basilico, menta, mentuccia, rosmarino, alloro, salvia, timo, erba cipollina);
-Boschetto selvatico: erbe e frutta selvatica (asparagi, fragoline);
-Pergolato: uva da tavola (moscato, pizzutello, Italia, regina e fragola);
Zuccadromo (sotto il pergolato): piante di zucca in gara lungo un percorso di 25 metri sia per la velocità vegetativa che per la quantità di zucche prodotte.
Lo spazio orticolo è composto da:
-26 "quadrotti" di metri 3x3 ciascuno, delimitati da muretti in blocchetti di tufo;
-10 rettangoli laterali lungo le pareti di confine;
-3 triangoli di completamento.
Sovrasta un pergolato di 80 mw.
Il terreno da coltivazione risulta composto da: terra (50%), sabia (25%) e letame di mucca o di asino (25%).
Irrigazione tempificata goccia a goccia.
Il sistema del quadrotto programmato con irrigazione tempificato può essere facilmente applicato nelle scuole per la realizzazione degli "orti scolastici".
I laboratori didattici comprendono diversi percorsi:
L'horto dei Veientani: con illustrazione e dimostrazioni pratiche sulla coltivazione, conservazione e consumo di prodotti orticoli, la visita all'oliveto e al frutteto antico di piante dimenticate.
Da Madama oliva a mister olio: (novembre), prevede la vista all'oliveto con illustrazioni delle diverse cultivar, dimostrazione sulla potatura e raccolta e visita al frantoio oleario posto sulla Via Flaminia.
I laboratori possono essere integrati con la visita alla cantina, alla colonia di asini in via di estinzione e al Museo Rurale posto all'aperto (Strada del fieno).
Come arrivare:
Percorrere la via Flaminia fino al km 27,700.
